Здоровье печени, желчного и поджелудочной. Стол №5
Практическое руководство врача-гастроэнтеролога и кулинарного блогера о том, как поддержать здоровье печени, желчного пузыря и поджелудочной железы через правильное питание. Авторы развенчивают миф о пресной диете и предлагают гибкий подход к лечебному питанию, адаптированный под индивидуальные потребности. В книге собрано более сотни рецептов с полным расчетом калорийности и питательной ценности, четырёхнедельное меню на каждый день и научное обоснование того, какие продукты помогают органам пищеварения, а какие им вредят. Авторы отходят от устаревших стандартных столов и предлагают современные протоколы питания, которые не требуют жертв вкусом и удобством. Книга полезна как для людей с диагностированными заболеваниями органов пищеварения, так и для медицинских специалистов и тех, кто хочет заботиться о здоровье через осознанный выбор продуктов.
